Usaha Lele Sangkuriang tidak selalu jual beli Benih Lele, atau jual beli Lele Konsumsi. begitu banyak peluang yang terbuka dalam bisnis ini. Salah satunya adalah olahan lele sangkuriang. Ada begitu banyak olahan yang bisa dihasilkan dari Lele Sangkuriang, salah satunya adalah Nugget Lele.
Nugget Lele merupakan makanan yang dapat berfungsi sebagai lauk siap saji. Nugget lele biasanya dilapisi dengan tepung dan ukurannya kecil. Nugget merupakan makanan yang disukai anak-anak maupun orang dewasa karena rasanya yang mengundang selera.
Bahan-bahan
Bahan Bahan Utama
- Ikan lele 250 g
- Telur 1 butir
- Tepung roti 25 g
- Bawang putih 2 siung
- Keju 50 g
- Kecap 1 sendok makan
- Minyak goreng secukupnya
Bahan pencelup sebelum digoreng
- Tepung roti 25 g
- Telur 1 butir
Peralatan
- Kompor
- Gilingan daging
- Penumbuk
- Dandang
- Baskom plastik
- Pisau
- Wajan
Cara membuat
Adapun proses pembuatan nugget ikan adalah sebagai berikut:
- Bersihkan ikan dari sirip, tulang dan bagian lain yang tidak diinginkan lalu cuci hingga bersih
- Haluskan daging dengan gilingan daging atau penumbuk.
- Campur daging hasil gilingan dengan seluruh bahan, lalu uleni hingga merata.
- Masukkan adonan ke dalam dandang dan kukus szelama 25 menit, lalu dinginkan
- Potong-potong adonan sesuai dengan selera
- Celupkan potongan adonan ke dalam telur, kemudian gulingkan ke tepung roti beberapa kali.
- Goreng potongan adonan sampai kering
- Nugget siap dikemas atau dimakan.
Selamat Mencoba...
Terima kasih sudah berkunjung ke blog ini
Salam Patilers
Dalam melakukan budidaya lele sangkuriang, tentu banyak hal yang harus diketahui. Namun terbatasnya sarana diskusi atau tempat mencari infor...
Bagi pembenih lele , pakan alami memang cukup susah untuk di dapatkan, misalnya kutu air , atau cacing sutra . Nah untuk pakan larva , anda ...
HASIL PEMERIKSAAN LABORATORIUM SAMPLE CAIRAN "HERBAL LELE" ABAH NASARUDIN BOGOR PADA BBAP UJUNG BATEE ACEH Seperti yang kami sebut...
Dalam postingan lalu, (Cek disini tentang Harga jual Lele Sangkuriang Rendah? coba jadikan Fillet Ikan ). nah sekarang kita akan bahas bagai...
Dalam ternak lele sangkuriang, mempersiapkan peralatan dengan baik merupakan suatu keharusan. Kata pepatah sedia payung sebelum hujan hehe. ...
Bagi yang baru pertama membuat kolam terpal, mungkin bingung bagaimana cara membuat saluran pembuangan air. Hal ini disebabkan karena terpal...
Dalam postingan lalu saya sudah memposting sekilas tentang Mengenal Teknologi Aerator Venturi, nah bagi yang tertarik untuk mengimplementasi...
Dari beberapa postingan sebelumnya, terdapat beberapa penyakit yang solusinya menggunakan garam ikan, garam gosok dan lain sebagainya. Mungk...
Salah satu jenis penyakit yang sering menyerang lele adalah penyakit aeromonas. Aeromonas merupakan masalah yang sering dihadapi para pembu...
Selain kolam terpal, banyak pula peternak yang menggunakan beton sebagai media pembuatan kolam. Selain karena lebih kuat, umur kolam beton j...